Kungen av pizza är korad

Amir Bozaghian är årets segrare i pizza-SM. "Jag ville att den skulle smaka som när du sitter ute i trädgården och äter"

Amir dekorerar omsorgsfullt den pizza som till slut knep första platsen.
Amir dekorerar omsorgsfullt den pizza som till slut knep första platsen.

Sommar var temat på den pizza som 42-åriga Amir Bozaghian vann årets pizza-SM med. Pizzan går under namnet Estate, vilket betyder sommar på italienska. Den innehåller bland annat sparris, mozzarella, lammkorv, ramslök och citronkräm och är bakad på en botten av surdeg.

- Sommar för mig är grillat. Jag ville att den skulle smaka som när du sitter ute i trädgården och äter, men på en pizza i stället för en tallrik, säger den nykorade vinnaren Amir till TT.

Ett stycke vinnarpizza, inspirerad av somriga middagar i trädgården.
Ett stycke vinnarpizza, inspirerad av somriga middagar i trädgården.

Pizza-SM hålls i Stockholm varje år. Syftet är att lyfta fram kreativa pizzabagare, yrkeskunnande och öka medvetenheten kring kvalitet i branschen. En jury bedömer pizzorna utifrån kvalitet, fantasi och prestation.

Årets jurymotivering löd: ”Med fokus på svenska råvaror i säsong, har Amir skapat en medveten och modern smakbomb med en fot i Italien och den andra i Sverige. Sist men inte minst - degen!”

Ämnen i artikeln
Mer om: Pizza
Foto: Bild från Hassan Moulines youtubekanal.

Nytt sverigerekord i pizzaätning

"Det var ganska motigt i början"

Foto: Jessica Gow/TT

Kungen av pizza är korad

MAT: Amir Bozaghian är årets segrare i pizza-SM.

Andra läser just nu
Mer från: Nöje
3 min

Gingerjompa berättar om hur det är att vara TikTokare

Play Läget har följt den svenska influencern John Hedin, också känd som Gingerjompa, när han intervjuar människo...

Fightingspelsträffar - den moderna arkaden

Play öreningen LightDash träffas varje vecka i en brädspelsbutik för att spela fightingspel. Men varför ses fysi...

2 min

Vad är grejen med selfiemuseum?

Play Läget undersöker den nya trenden.

Kväll på Strandvägen.. Foto: Nanna von Essen

Fem anledningar att åka till Stockholm i sommar

Nöje Huvudstaden har någonting för alla.

Foto: Hjalmar Insulander

Tiktok-Stjärnans student

Nöje Studentdagen för Sveriges gymnasieelever födda år 2003 är runt...

Foto: Henrik Montgomery/TT

Gratis grejer i sommar-Stockholm

Nöje Är du ung och ska spendera sommaren i soliga Stockholm? Då finns det mycket kul att göra utan att slösa en ...

Mer från Läget
Quiz v34. Foto: TT

Nyhetsquiz vecka 34 – har du hängt med?

Sovjetiskt krigsmonument, ny fantasyserie och dinosauriespår. ...

VÄRMEBÖLJA. Foto: Marko Säävälä/TT

Varning för värmebölja i helgen

Den som längtar efter värme blir bönhörd i södra Sverige under...

HÖGSPÄNNING I SOLNEDGÅNG . Foto: Johan Nilsson/TT

Elpriset rusar – rekord i södra Sverige

4,47 kronor – så mycket kommer elen kosta per kilowattimme på ...

Stockholmsbörsen. Foto: Stina Stjernkvist/TT

Börsen faller efter stark jobbrapport

Stockholmsbörsen faller kraftigt efter beskedet att fler jobb ...

Kapitolium. Foto: AP / Scott Applewhite

USA godkänner svensk Nato-ansökan

Senaten i USA:s kongress har godkänt Sveriges och Finlands Nat...

England Germany Euro 2022 Women Soccer. Foto: AP Photo/Alessandra Tarantino

England jublar: ”Fotbollen är hemma” efter 56 år

Sport England tar EM-guld i fotboll efter 2–1 mot Tyskland i finalen...