Kungen av pizza är korad

Amir Bozaghian är årets segrare i pizza-SM. "Jag ville att den skulle smaka som när du sitter ute i trädgården och äter"

Amir dekorerar omsorgsfullt den pizza som till slut knep första platsen.

Sommar var temat på den pizza som 42-åriga Amir Bozaghian vann årets pizza-SM med. Pizzan går under namnet Estate, vilket betyder sommar på italienska. Den innehåller bland annat sparris, mozzarella, lammkorv, ramslök och citronkräm och är bakad på en botten av surdeg.

- Sommar för mig är grillat. Jag ville att den skulle smaka som när du sitter ute i trädgården och äter, men på en pizza i stället för en tallrik, säger den nykorade vinnaren Amir till TT.

Ett stycke vinnarpizza, inspirerad av somriga middagar i trädgården.

Pizza-SM hålls i Stockholm varje år. Syftet är att lyfta fram kreativa pizzabagare, yrkeskunnande och öka medvetenheten kring kvalitet i branschen. En jury bedömer pizzorna utifrån kvalitet, fantasi och prestation.

Årets jurymotivering löd: ”Med fokus på svenska råvaror i säsong, har Amir skapat en medveten och modern smakbomb med en fot i Italien och den andra i Sverige. Sist men inte minst - degen!”

Ämnen i artikeln
Mer om: Pizza

Nytt sverigerekord i pizzaätning

"Det var ganska motigt i början"

Kungen av pizza är korad

MAT: Amir Bozaghian är årets segrare i pizza-SM.

Mer från: Nöje
3 min

Gingerjompa berättar om hur det är att vara TikTokare

Play Läget har följt den svenska influencern John Hedin, också känd som Gingerjompa, när han intervjuar människo...

Fightingspelsträffar - den moderna arkaden

Play öreningen LightDash träffas varje vecka i en brädspelsbutik för att spela fightingspel. Men varför ses fysi...

Fika för starkare relationer

Nöje På fredag är det muffinens dag. Forskare menar att fika kan stärka relationer, men stämmer det? Läget fråga...

2 min

Vad är grejen med selfiemuseum?

Play Läget undersöker den nya trenden.

Fem anledningar att åka till Stockholm i sommar

Nöje Huvudstaden har någonting för alla.

Tiktok-Stjärnans student

Nöje Studentdagen för Sveriges gymnasieelever födda år 2003 är runt...

Mer från Läget
1 min

Bli en klimathjälte genom att få maten att hålla längre

Play Varje år slängs tonvis av maten vi köper. Ofta är det för att ...

3 min

Gingerjompa berättar om hur det är att vara TikTokare

Play Läget har följt den svenska influencern John Hedin, också känd som Gingerjompa, när han intervjuar människo...

3 min

Spelmissbruk: ”Börjar som spännande och kul”

Spelmissbruk blev klassat som en sjukdom i Sverige år 2017.

Fightingspelsträffar - den moderna arkaden

Play öreningen LightDash träffas varje vecka i en brädspelsbutik för att spela fightingspel. Men varför ses fysi...

Krympflation - tricket funkar, om du inte ser det

Ekonomi Tycker du också att chipspåsarna med tiden innehåller mer luft...

Så skyddar du din identitet

Krim Läget har intervjuat dataskyddsexperten Louise Yngström Valde för att få tips om hur man kan undvika att bl...