Nostalgi är kärnan till bulle-med-bulle

Har du ätit en bulle-med-bulle någon gång? Den 10 april firas specialitén.

I år är det femte året som bulle-med-bulle-dagen firas i nordvästra Skåne.
I år är det femte året som bulle-med-bulle-dagen firas i nordvästra Skåne.

Det finns ingen exakt forskning på varifrån den ovanliga specialitén härstammar. Grundaren av bulle-med-bulle-dagen Daniel Glantz-Persson har under de två senaste året försökt undersöka delikatessens ursprung.

– Folk har velat berätta om sin relation till den. Jag ville ta vara på de historierna, säger Glantz-Persson.

Tillsammans med vännen Max Fahlman kläcktes idén till en bulle-med-bulle-dag för fem år sedan.

– Egentligen var idén en slump. Det var på Kanelbullens dag 2013 som vi pratade om varför Kanelbullens dag fanns men inte en dag för bulle-med-bullen.

Bulle-med-bulle äts främst i Landskrona och Helsingborg, men har fått viss spridning runt om i Skåne och utomlands. På ett fik i Österrike ska en variant av bullen finnas under namnet "Schwedenbomben-Semmeln".

27 sek
Hur görs egentligen en bulle-med-bulle? Lägets Naomi Lamothe Berisha visar hur det går till.

Fanns redan under flickskoletiden

När Daniel Glantz-Persson försökte kartlägga vart specialitén kom ifrån och upptäckte han att den förekom redan på 1930-talet i Landskrona.

– Jag besökte bland annat ett ålderdomshem i Landskrona. En dam berättade att när hon gått på flickskola hade de gått och köpt bulle-med-bulle på ett konditori.

Varför förtjänar just bulle-med-bullen en egen dag?

– Jag upptäckte att det var så många som hade en relation till den och att de ville berätta sin historia. Särskilt äldre. Det är nostalgikänslan som är kärnan till att den lyckats hållas vid liv. Folk gillar att prata om den.

1 min
Vad tycker Läget om sin hemmagjorda variant?
Andra läser just nu
Mer från: Nöje
3 min

Gingerjompa berättar om hur det är att vara TikTokare

Play Läget har följt den svenska influencern John Hedin, också känd som Gingerjompa, när han intervjuar människo...

Fightingspelsträffar - den moderna arkaden

Play öreningen LightDash träffas varje vecka i en brädspelsbutik för att spela fightingspel. Men varför ses fysi...

2 min

Vad är grejen med selfiemuseum?

Play Läget undersöker den nya trenden.

Kväll på Strandvägen.. Foto: Nanna von Essen

Fem anledningar att åka till Stockholm i sommar

Nöje Huvudstaden har någonting för alla.

Foto: Hjalmar Insulander

Tiktok-Stjärnans student

Nöje Studentdagen för Sveriges gymnasieelever födda år 2003 är runt...

Foto: Henrik Montgomery/TT

Gratis grejer i sommar-Stockholm

Nöje Är du ung och ska spendera sommaren i soliga Stockholm? Då finns det mycket kul att göra utan att slösa en ...

Mer från Läget
Quiz v34. Foto: TT

Nyhetsquiz vecka 34 – har du hängt med?

Sovjetiskt krigsmonument, ny fantasyserie och dinosauriespår. ...

VÄRMEBÖLJA. Foto: Marko Säävälä/TT

Varning för värmebölja i helgen

Den som längtar efter värme blir bönhörd i södra Sverige under...

HÖGSPÄNNING I SOLNEDGÅNG . Foto: Johan Nilsson/TT

Elpriset rusar – rekord i södra Sverige

4,47 kronor – så mycket kommer elen kosta per kilowattimme på ...

Stockholmsbörsen. Foto: Stina Stjernkvist/TT

Börsen faller efter stark jobbrapport

Stockholmsbörsen faller kraftigt efter beskedet att fler jobb ...

Kapitolium. Foto: AP / Scott Applewhite

USA godkänner svensk Nato-ansökan

Senaten i USA:s kongress har godkänt Sveriges och Finlands Nat...

England Germany Euro 2022 Women Soccer. Foto: AP Photo/Alessandra Tarantino

England jublar: ”Fotbollen är hemma” efter 56 år

Sport England tar EM-guld i fotboll efter 2–1 mot Tyskland i finalen...