Läget visar hur du kan laga en tvårätters middag ute i naturen. Till skillnad från uteserveringarna slipper du trängseln men kan ändå njuta av kvällssolen och god mat. Bra för både dig och dina medmänniskor.
Recept varmrätt: 4 personer
250g naturell tofu
1 gul lök
2 morötter
100g haricot verts
100g sockerärtor
250g småtomater
Färsk bladspenat
Valfria nudlar för fyra personer
1,5 L vatten
Olja
Jordnötssås:
1,5 dl jordnötssmör
3/4 dl vatten
1 msk soja
1 msk äppelcidervinäger
1 msk riven färsk ingefära
1 vitlöksklyfta
Salt
Recept efterrätt: 4 personer
3-4 äpplen
1 msk kokosolja
Havrebladning:
2 dl havregryn
Ca 10 torkade aprikoser
2 tsk kokossocker
5 msk kokosolja
1 nypa flingsalt
Mörk choklad att toppa med!
