Utemiddag utan att trängas

Läget visar hur du kan laga en tvårätters middag ute i naturen. Till skillnad från uteserveringarna slipper du trängseln men kan ändå njuta av kvällssolen och god mat. Bra för både dig och dina medmänniskor.

Recept  varmrätt: 4 personer

250g naturell tofu

1 gul lök

2 morötter

100g haricot verts

100g sockerärtor

250g småtomater

Färsk bladspenat

Valfria nudlar för fyra personer

1,5 L vatten

Olja

Jordnötssås: 

1,5 dl jordnötssmör

 3/4 dl vatten

1 msk soja

1 msk äppelcidervinäger

1 msk riven färsk ingefära

1 vitlöksklyfta

Salt

Recept efterrätt: 4 personer

3-4 äpplen

1 msk kokosolja

Havrebladning:

2 dl havregryn

Ca 10 torkade aprikoser

2 tsk kokossocker

5 msk kokosolja

1 nypa flingsalt

Mörk choklad att toppa med!

Andra läser just nu
Mer från Läget