Frukt och grönt kan minska över 6000 dödsfall

Mer frukt och grönt gynnar hälsan och planeten.
Mer frukt och grönt gynnar hälsan och planeten.

Hur stor påverkan kan egentligen ett äpple eller en banan ha? 6400 dödsfall skulle nämligen kunna hindras eller skjutas upp om vi följde kostråden, uppger livsmedelsverket. Allra viktigast är det att få i sig just frukt och grönsaker.

Livsmedelsverket tillsammans med Lunds universitet har gjort en studie huruvida en ändrad kost hos svenskarna skulle minska risken för dödsfall orsakade av hjärt- och kärlsjukdomar samt cancer.

Störst skillnad skulle det bli om svenskarna inkluderade mer frukt och grönt på sina tallrikar. I bästa fall ska det vara 500 gram om dagen. Näst störst effekt skulle mer fibrer och fullkornsprodukter ha. 30 gram om dagen rekommenderas.

Studien visar att fler dödsfall hos kvinnor skulle kunna förhindras än hos män. Män äter nämligen mycket mindre grönsaker än kvinnor och ännu mindre frukt.

En kost med mer frukt och grönt skulle även göra gott för miljön. Mat från växtriket istället för djurriket har mindre miljöpåverkan. En grönare kost innebär alltså en grönare planet!

Mer från Läget
Quiz v34. Foto: TT

Nyhetsquiz vecka 34 – har du hängt med?

Sovjetiskt krigsmonument, ny fantasyserie och dinosauriespår. ...

VÄRMEBÖLJA. Foto: Marko Säävälä/TT

Varning för värmebölja i helgen

Den som längtar efter värme blir bönhörd i södra Sverige under...

HÖGSPÄNNING I SOLNEDGÅNG . Foto: Johan Nilsson/TT

Elpriset rusar – rekord i södra Sverige

4,47 kronor – så mycket kommer elen kosta per kilowattimme på ...

Stockholmsbörsen. Foto: Stina Stjernkvist/TT

Börsen faller efter stark jobbrapport

Stockholmsbörsen faller kraftigt efter beskedet att fler jobb ...

Kapitolium. Foto: AP / Scott Applewhite

USA godkänner svensk Nato-ansökan

Senaten i USA:s kongress har godkänt Sveriges och Finlands Nat...

England Germany Euro 2022 Women Soccer. Foto: AP Photo/Alessandra Tarantino

England jublar: ”Fotbollen är hemma” efter 56 år

Sport England tar EM-guld i fotboll efter 2–1 mot Tyskland i finalen...