Framtiden ljus för växtbaserad mat

Vad sägs som vegokorv, vegoburgare eller kanske vegoschnitzel till middag? Växtbaserad mat eller vegomat har blivit allt mer populärt och efterfrågas av allt fler konsumenter.

 ̶  Kategorin ”växtbaserat” växer hela tiden och får allt större utrymme i butiker, säger Mikael Lindgren, kommunikationschef på Nestlé.

Växtbaserad mat är populär.

Alternativen som ersätter kött har blivit många och växer kontinuerligt. Kanske har du lagt märke till att olika vegetariska och veganska produkter förekommer allt mer i matbutiker med både färska och frysta alternativ? Livsmedelsbutiker som Coop, Willys och Hemköp uppger nämligen att de har sett en allt större efterfrågan på vego och därmed utökat sitt utbud för vegoprodukter.

Mikael Lindgren på Nestlé uppger att de kan se en stor efterfrågan på vegomat och att satsningar görs för att utöka produktionen.

̶  Det är hållbart och klimatvänligt med vego och det är både fler aktörer och fler produkter som tar plats på marknaden. Det är en del av en klimatstrategi för att minska utsläppen, säger Mikael Lindgren.

Sophie Malmberg och Moa Fernqvist tycker att vego är bra.

Sophie Malmberg och Moa Fernqvist, 14, tycker om vegomat och är positiva till dess utbredning. De har en gemensam kompis som är vegetarian och som har fungerat som inspiration.

De tycker att det kan märkas av litegrann att vegomaten har ökat, dels i butiker men också på sociala medier med olika recept som dyker upp. Däremot tycker de att det borde vara tydligare med olika vegohyllor i matbutikerna.

̶  Det kan vara svårt att hitta ibland, det borde vara lättare, säger Sophie.

Ämnen i artikeln
Mer från: Nyheter
3 min

Spelmissbruk: ”Börjar som spännande och kul”

Spelmissbruk blev klassat som en sjukdom i Sverige år 2017.

Världsmiljödagen - en kampanj för en grönare framtid

Nyheter Söndagen den 5 juni är det Världsmiljödagen. Temat för året gå...

Sommarjobb: framtidsdrömmar och extrapengar

Nu står sommaren runt hörnet och för många ungdomar väntar någ...

Försvunnet sommartorg äntligen på plats

Nyheter Efter visst strul så är Kista Sommartorg för det mesta på plats.

”Alla bör ha läxhjälp för barn och ungdomar”

Nu anas ljuset i tunneln, skolterminen börjar lida mot sitt sl...

Så får du stressen att sluta

Nyheter Men vad är egentligen stress?

Mer från Läget
1 min

Bli en klimathjälte genom att få maten att hålla längre

Play Varje år slängs tonvis av maten vi köper. Ofta är det för att ...

3 min

Gingerjompa berättar om hur det är att vara TikTokare

Play Läget har följt den svenska influencern John Hedin, också känd som Gingerjompa, när han intervjuar människo...

3 min

Spelmissbruk: ”Börjar som spännande och kul”

Spelmissbruk blev klassat som en sjukdom i Sverige år 2017.

Fightingspelsträffar - den moderna arkaden

Play öreningen LightDash träffas varje vecka i en brädspelsbutik för att spela fightingspel. Men varför ses fysi...

Krympflation - tricket funkar, om du inte ser det

Ekonomi Tycker du också att chipspåsarna med tiden innehåller mer luft...

Så skyddar du din identitet

Krim Läget har intervjuat dataskyddsexperten Louise Yngström Valde för att få tips om hur man kan undvika att bl...