19 kilo ätbar mat i soptunnan varje år

De svenska hushållen slänger mer felfri mat per person än både restauranger och storkök.

Majoriteten av de sopor vi slänger är hushållsavfall.

Enligt Statistiska centralbyrån slänger hushållen i Sverige ungefär 4,2 miljoner ton sopor varje år, vilket är ungefär 430 kilo per person. En stor del av det vi slänger är hushållsavfall, alltså sådant som hamnar i sopkorgen hemma.

Mat är något som vi slänger mycket av, uppemot 70 kilo per person och år. Faktum är att 19 kilo, ungefär en tredjedel, av den maten är fullt ätbar. De svenska hushållen slänger mer ätbar mat än både restauranger och storkök.

Hushållen slänger 17 kilo ätbar mat mer per person och år än de svenska restaurangerna (per person). Källa: Statistiska centralbyrån.

Hur kommer det då sig att vi slänger så mycket ätbar mat? Många blandar ihop begreppen "bäst före-datum" och "sista förbrukningsdag". Bäst före-datum innebär att fram till den dagen kan producenten lova att matvaran är i samma skick och kvalitet som när den förpackades. Det innebär inte att att matvaran är oätbar efter detta datum, vilket många tror. Beroende på vad det är för typ av matvara kan den hålla i dagar, veckor, månader och i vissa fall år efter att dess bäst före-datum passerat. Sista förbrukningsdag innebär däremot att matvaran är obrukbar, och kan vara hälsofarlig, efter det datumet.

Mat blir inte automatiskt dålig efter att den passerat sitt bäst före-datum. Det går att spara både pengar och naturresurser på att utgå från sina egna sinnen innan man kastar mat.

Genom att använda sin lukt, syn och smak kan man lätt avgöra om en matvara blivit dålig eller inte. Ser maten ut som den borde? Luktar den som den brukar? Smakar den som den ska? Isåfall är det fritt fram att äta av maten trots att bäst före-datumet har passerat. Om inte - släng maten.

Andra läser just nu
Mer från: Nyheter
3 min

Spelmissbruk: ”Börjar som spännande och kul”

Spelmissbruk blev klassat som en sjukdom i Sverige år 2017.

Världsmiljödagen - en kampanj för en grönare framtid

Nyheter Söndagen den 5 juni är det Världsmiljödagen. Temat för året gå...

Sommarjobb: framtidsdrömmar och extrapengar

Nu står sommaren runt hörnet och för många ungdomar väntar någ...

Försvunnet sommartorg äntligen på plats

Nyheter Efter visst strul så är Kista Sommartorg för det mesta på plats.

”Alla bör ha läxhjälp för barn och ungdomar”

Nu anas ljuset i tunneln, skolterminen börjar lida mot sitt sl...

Så får du stressen att sluta

Nyheter Men vad är egentligen stress?

Mer från Läget
1 min

Bli en klimathjälte genom att få maten att hålla längre

Play Varje år slängs tonvis av maten vi köper. Ofta är det för att ...

3 min

Gingerjompa berättar om hur det är att vara TikTokare

Play Läget har följt den svenska influencern John Hedin, också känd som Gingerjompa, när han intervjuar människo...

3 min

Spelmissbruk: ”Börjar som spännande och kul”

Spelmissbruk blev klassat som en sjukdom i Sverige år 2017.

Fightingspelsträffar - den moderna arkaden

Play öreningen LightDash träffas varje vecka i en brädspelsbutik för att spela fightingspel. Men varför ses fysi...

Krympflation - tricket funkar, om du inte ser det

Ekonomi Tycker du också att chipspåsarna med tiden innehåller mer luft...

Så skyddar du din identitet

Krim Läget har intervjuat dataskyddsexperten Louise Yngström Valde för att få tips om hur man kan undvika att bl...