Ny studie: Vi gillar samma lukter

De flesta tycker vanilj doftar gott.

En ny studie från Karolinska Institutet visar att vi liknar varandra mer än vi trodde, i alla fall när det kommer till hur vi uppfattar lukt.

Trots att nästan alla tycker surströmming luktar äckligt anses det vara en delikatess i Sverige. Att man gillar olika mat världen över anses bero på att vi tillhör olika kulturer. På samma sätt har man trott att vi gillar (och ogillar) olika lukter beroende på var vi kommer ifrån. Men en ny studie visar att det inte stämmer – i världens alla hörn anses fotsvett lukta illa och vanilj dofta gott.

I studien har man undersökt 235 personer från olika kulturer – människor som bor i skogen, vid havet, i berg och i städer. Tanken var att undersöka människor som befinner sig i olika ekologiska system och som därför troddes ha olika erfarenhet av lukt. Försökspersonerna fick rangordna tio lukter efter hur väl de tyckte att det doftade.

Vanilj ansågs dofta godast

En av de tio lukterna var vanillin, molekylen som finns i vanilj, och som hamnade i topp. Tvåa kom en molekyl som luktar som persika och på tionde och sista plats kom isovaleriansyra som återfinns i bland annat fotsvett, men också äppeljuice och ost.

Artin Ashamian, en av forskarna bakom studien, menar att en trolig anledning till varför vi tycker att vissa saker doftar gott medan andra luktar dåligt är för att sådan kunskap hjälpt oss överleva genom evolutionen. På så vis kan våra hjärnor ha programmerats.

- Vi vet nu att det finns en universell luktperception driven av molekylens struktur, säger Artin Ashamian till TT.

Andra läser just nu
Mer från: Vetenskap

Tvättmaskinerna som tvättar utan tvättmedel

Vetenskap Avjoniserat kallt vatten, utan tvättmedel är den miljövänliga uppfinningen som ska tvätta rent. Men boende ...

Dags att utreda utmattningssyndrom

Vetenskap Trotts att diagnosen använts länge är det mycket som vi inte vet om den. Men nu kommer det att ändras!

Ett hjärta ska slå lite längre för att rädda fler

Vetenskap Lagen för organdonationer ändras i sommar, vilket väcker blandade reaktioner.

3 min

Pollenallergi påverkas av klimatet

Play Allt fler av landets ungdomar är pollenallergiker och pollensäsongen har dessutom blivit längre.

Gröna ytor där du bor – viktigare än du tror

Vetenskap Grönt är skönt – framförallt där du bor. Ett flertal forskningsstudier visar på att tillgången till gröna p...

Så påverkar skärmarna ungas hälsa

Vetenskap Trots att skärmtid ofta förknippas med ohälsa hos unga menar forskare på Karolinska Institutet att det är n...

Mer från Läget
1 min

Bli en klimathjälte genom att få maten att hålla längre

Play Varje år slängs tonvis av maten vi köper. Ofta är det för att ...

3 min

Gingerjompa berättar om hur det är att vara TikTokare

Play Läget har följt den svenska influencern John Hedin, också känd som Gingerjompa, när han intervjuar människo...

3 min

Spelmissbruk: ”Börjar som spännande och kul”

Spelmissbruk blev klassat som en sjukdom i Sverige år 2017.

Fightingspelsträffar - den moderna arkaden

Play öreningen LightDash träffas varje vecka i en brädspelsbutik för att spela fightingspel. Men varför ses fysi...

Krympflation - tricket funkar, om du inte ser det

Ekonomi Tycker du också att chipspåsarna med tiden innehåller mer luft...

Så skyddar du din identitet

Krim Läget har intervjuat dataskyddsexperten Louise Yngström Valde för att få tips om hur man kan undvika att bl...